ตลอดระยะเวลากว่า 5 สัปดาห์ของการอบรมหลักสูตรพัฒนา SMEs อุตสาหกรรมอาหาร FoodWorks รุ่นที่ 3 โดยความร่วมมือระหว่างคณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และ อำพลฟูดส์ มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มศักยภาพด้านการเป็นผู้ประกอบการให้แก่ SMEs ไทย เพิ่มโอกาสส่งมอบสินค้าที่ได้มาตรฐาน ตรงกับความต้องการของตลาด ต่อยอดสู่การส่งออกสินค้าไปยังตลาดต่างประเทศ โดยหลักสูตร FoodWorks มีจุดแข็งด้านองค์ความรู้วิชาการที่ทันสมัยจากคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ เสริมด้วยทักษะจำเป็นต่อการแข่งขันที่ถูกถ่ายทอดผ่านประสบการณ์จากผู้บริหารชั้นนำในอุตสาหกรรม ฯ พร้อมเครือข่ายคุณภาพแลกเปลี่ยนไอเดีย ต่อยอดธุรกิจให้เติบโตได้อย่างรวดเร็ว โดยมีเป้าหมายยกระดับสู่เครือข่าย SMEs ชั้นนำของประเทศไทย ด้วยกิจการในเครือข่ายมากกว่า 100 กิจการ
รศ.ดร.เอกชัย อภิศักดิ์กุล รองอธิการบดีสายงานธุรกิจองค์กร มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และผู้อำนวยการหลักสูตร FoodWorks กล่าวว่า “หลักสูตร FoodWorks จัดขึ้นเป็นปีที่ 3 เราพัฒนาหลักสูตรให้มีความทันสมัยอย่างต่อเนื่อง รวมถึงวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญที่หลักสูตรเชิญมา เราต้องการให้ผู้ประกอบการได้รับคำแนะนำในแง่มุมที่หลากหลาย ทั้งนักการตลาด นักการเงิน หรือนักลงทุน ทำให้ผู้ประกอบการมีมุมมองที่แตกต่างจากเดิม อีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือในด้านเครือข่าย เราได้เห็นถึงความร่วมมือกันระหว่างผู้เรียนที่มาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ นี่ก็เป็นความสำเร็จของ Foodworks รุ่นที่ 3 ของเรา”
ล่าสุดจัดกิจกรรม FoodWorks 3 Pitching Challenge เวทีสร้างโอกาส เปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการในเครือข่าย ฯ ได้นำเสนอแผนธุรกิจ พร้อมเชิญคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ ร่วมรับฟัง และให้คำแนะนำ อาทิ ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ นายกสมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย, คุณวทันยา บุนนาค ที่ปรึกษา บริษัท เนชั่น กรุ๊ป (ไทยแลนด์) จำกัด (มหาชน) และบริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด, ดร.วิชุดา ณ สงขลา ศรียาภัย ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี, คุณภัสสร จารุบริสุทธิคุณ นักพัฒนานวัตกรรมอาวุโส ฝ่ายสนับสนุนการเงินนวัตกรรมที่จำเป็นต่อการพัฒนาประเทศ สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ พร้อมด้วย รศ.ดร.เอกชัย อภิศักดิ์กุล รองอธิการบดีสายงานธุรกิจองค์กร มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และ ผู้ก่อตั้ง FAMZ ที่ปรึกษาธุรกิจครอบครัว และ ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ กลุ่มอำพลฟูดส์ โดยกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อหวังสร้างพื้นที่แห่งความร่วมมือให้แก่สมาชิกในเครือข่าย FoodWorks
ดร.เกรียงศักดิ์ เทพผดุงพร กรรมการผู้จัดการ กลุ่มอำพลฟูดส์ กล่าวว่า “การจัดกิจกรรม FoodWorks Pitching Challenge เพื่อให้ผู้ประกอบการได้นำความรู้จากการฝึกอบรมตลอด 5 สัปดาห์ไปประยุกต์ใช้ เราอยากให้เวทีนี้เป็นโอกาสสำคัญที่ให้ SMEs ได้แสดงศักยภาพของเขา เพื่อให้เพื่อน ๆ ในเครือข่ายได้เห็น นำไปสู่ความร่วมมือในอนาคต โดยทางหลักสูตรได้เชิญคณะกรรมการชั้นนำด้านธุรกิจ มาร่วมตัดสิน ให้ข้อเสนอแนะ ก็จะยิ่งเป็นประโยชน์มาก ๆ แก่ SMEs ที่เข้าร่วม”
ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ นายกสมาคมการตลาดแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “ในฐานะสมาคมการตลาด เราพร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการ SMEs โดยนอกเหนือจากการติดอาวุธด้านกระบวนการในอุตสาหกรรมอาหารแล้ว เราเสริมเรื่อง Branding เข้าไป จะช่วยให้ประเทศไทยเรามี Thailand Brands ที่ส่งไปขายในตลาดต่างประเทศได้”
สำหรับกิจกรรม FoodWorks 3 Pitching Challenge มีบริษัทผู้คว้ารางวัล FoodWorks Champion ดังนี้ รางวัลชนะเลิศ ได้แก่ คุณนิสรีน หลำสุบ บริษัท ทวีชัย ฟู้ด แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด ผลิตภัณฑ์ปลาแมคเคอเรลบรรจุกระป๋องตรา พีพี, รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ คุณณัฐกิตติ์ จิตต์ปราณีชัย บริษัท ไทย ยังเกอร์ ฟาร์ม จำกัด ผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋น มินิ, กราโนล่า ตรา ยังเกอร์ ฟาร์ม พร้อมคว้ารางวัล Popular Vote จากสมาชิกเครือข่าย FoodWorks และ รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ คุณชัยพร โสธรนพบุตร บริษัท ผลไม้แปรรูปวรพร จำกัด ผลิตภัณฑ์ผลไม้แช่อิ่ม ตรา วรพร
ติดตามความสำเร็จของผู้ประกอบการจากหลักสูตร FoodWorks รุ่นที่ 3 และข่าวสารการรับสมัครรุ่นถัดไปได้ทาง Facebook : FoodWorksCourse เว็บไซต์ www.foodworks.biz หรือโทร 090-197-4821
